カフェで重要視されるのは、おしゃれな空間だと思います。趣味趣向が自分にあっているか、静かな音楽、快適な席、読書や仕事をするためのスペースなどが提供されていると安心感があります。また、友人や仲間との集まり、デート、ビジネスミーティングなど、さまざまな目的で利用される場所です。
カフェは個々の趣向や好みに合わせてさまざまな選択肢があり、地域によっても異なるカフェ文化がありますので、自分にあったカフェをお探しいただければと思います。
最近では単なるカフェではなく自分にあった趣味が楽しめる「ドックカフェ」「猫カフェ」「神社カフェ」「寺カフェ」などが注目を集めているようです。日本では1919年の明治時代、銀座にカフェがオープンしたのが始まりだと言われています。また25年前に銀座にスターバックスの第一号店がオープンしました。カフェと銀座には何か縁があるようです。