CURRY

京都駅より徒歩5分にある「バイカルカフェ」は落ち着いた雰囲気の隠れ家レストランです。

喫茶・軽食をお召し上がりいただけるカフェは京都の老舗洋菓子店のバイカルのケーキやスイーツが楽しめます。こだわりの内装に加え、、料理やスイーツも本格的でランチやカフェメニューも充実しています。

料理長の「特製カレー」は本格フランス料理で使用するジュドブッフやデミグラスソースに炒めた香味野菜を加え、じっくりと丹念に煮込んだ料理長自慢のカレーです。トマトの酸味は火を通すことで旨味成分にかわり、カレーパウダーには厳選した5種類以上のスパイスと秘密の香辛料を使用することで、スパイシーなだけではなく、コクと旨味のあるカレーに仕上げました。